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家里有不锈钢餐具的注意啦,这些禁忌要牢记!

来源:http://www.yuanxuanbxg.com/gsnews/197.html  时间:2018-1-24

我是您身边的营养师“膳食君”,这里有最贴心的健康指导、最实用的营养宝典。如何健康养生,今天合肥不锈钢小编就和大家好好聊一下相关知识。

不锈钢由铁、铬、镍合金,再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成。其金属性能良好,制成的器皿美观耐用。然而,不锈钢厨具如果使用不当,重金属元素就会在人体中慢慢“累积”,危害健康。

忌贮存过酸、过碱的食物。不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等,也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”,使其中元素过量溶解释出。

忌用强碱和强氧化制剂洗涤。如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电一化学反应”,从而侵蚀不锈钢餐具,使其溶出有害元素。

忌煮煎中草药。因为中草药成分复杂,大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时,很易与不锈钢中某些成分起化学反应,使药效下降,甚至可能生成某些毒性更大物质。

不宜空烧。因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低,热传导比较慢,空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。

劣质的不要购买。因为这样的不锈钢餐具原料低劣,制作粗糙,含有多种有害人体健康的重金属元素,尤其是铅、铝、汞和镉等。

不锈钢制品在我们生活中的使用现在是越来越广泛了,但是她也存在着一定的弊端,就如上小编为大家总结的,希望有心的你们一定要细细观看了解一下哦。


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